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食物介紹蝦米，即干蝦仁，又名海米、金鉤、開洋。是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對蝦等加工的熟干品。蝦米是著名的海味品，蝦米最有營養價值的成分其實是蝦皮和蝦仁上紅顏色的成分，名稱叫蝦青素，是迄今為止發現的...

這就是我們給大家介紹的有關蝦米的情況了，我們可以發現蝦米的營養價值是非常高的了，所以我們經常吃些蝦米對我們的身體是很有好處的哦。蝦米是非常好的一種海味了，它的味道是非常鮮的了，不過在挑選蝦米的時候是需要我們...

蝦仁，一種食品，選用活蝦為原料，用清水洗凈蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼后的純蝦肉即為蝦仁。海米也稱蝦米。2、營養成分不一樣：蝦米營養豐富，富含鈣、磷等多種對人體有益的微量元素，是人體獲得鈣的較好來源，...

蝦米是海米嗎?蝦米又稱海米，兩者是一種食品，沒有什么不同，是脊尾白蝦、鷹爪蝦、周氏新對蝦、羊毛蝦加工而成的干制品，有較高的營養價值，其中最著名的要數金鉤海米。《本草綱目》中間提及過蝦米：“凡蝦之大...

原意[編輯本段]蝦米，即干蝦仁，又名海米、金鉤、開洋。是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對蝦等加工的熟干品。蝦米是著名的海味品，有較高的營養價值據測定每一百克蝦米含蛋白質58.1克，脂肪2.1克，糖類4.6...

蝦米又名海米、金鉤、開洋。是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對蝦等加工的熟干品.神馬1.謂馬之特異美善，非凡馬可比者。2.謂神異瑞祥之馬。3.以精神為馬。比喻委心隨化，超脫塵世的精神境界。語本《莊子·大...

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宋代臨安市食有“姜蝦米”，見于《武林舊事》。明代，《本草綱目》指出：“凡蝦之大者蒸曝去殼，謂之蝦米，食之姜醋，饌品所珍。”清末民初，民間將其收作“海八珍”之一。另外，蝦米也是網絡用語及閩南語“什么”的諧音...