黃金肉條做法大全竅門

正宗扒肉條的做法

扒肉條扒肉條是山西省與內蒙古自治區中部等地的傳統名菜，屬于晉菜系。[1]中文名扒肉條主要食材豬腿肉，香菜分類家常菜口味甜咸味快速導航做法營養價值菜品特色口味：甜咸味工藝：扒做法扒肉條的制作...

扒肉條的做法整塊肉洗凈，入涼水鍋加點蔥，姜，料酒，大料，桂皮，水開后小火一小時至7,8成熟撈出，擦干水份，在皮面上抹上一點老抽，等自然涼干后用油（一點油就行，記住：把鍋蓋蓋上，以防燙傷）把皮的一面炸成...

6、從油鍋中撈出炸好的肉條，要趁熱、快速地將肉條放進煮肉的湯盆中。這樣，肉條驟然遇冷遇水，肉雞就會緊縮，形成好看的褶皺；7、最后，將肉條均勻地碼在盤子里，撒上一些蔥花。傳統的吃法，還需要將盤子放進籠屜里，...

扒肉條的做法簡單是家常菜的做法菜譜里的常見菜，扒肉條口味屬于家常味，做法屬扒菜類，但怎么做扒肉條最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，讓自己跟著感覺來做這道扒肉條吧~~原料：豬腿肉500克。輔料：香菇（鮮）...

人們平時說的豬扒，通常就是煮豬排，想必很多人都吃過豬排，這是豬身上一大塊的瘦肉，幾乎不含育肥肉成分，尤其在西餐里面，豬排和牛排是一樣受歡迎的，最簡單的吃法就是做煎牛排或者煎豬排，除此之外，豬排還有下列這些...

據說“鍋包肉”當初是為了招待俄羅斯客人而創建的，是由咸鮮口味的“焦燒肉條”改成的，是一道為適應俄羅斯客人喜歡的酸甜口味的菜肴；鍋包肉是東北的一道名菜，是由咸香口味的“焦燒肉條”演變而來的一道酸甜口適口的一道“...

食材：豬里脊肉(250g)、蔥(兩根)、姜(半塊)、雞蛋(兩個)、料酒(一湯匙)、醬油(一湯匙)、胡椒粉(適量)、淀粉(適量)、面粉(適量)、色拉油(適量)、鹽(適量)做法：1、取出豬里脊肉，洗凈后用刀切成1厘米厚的豬柳條...

步驟：1.準備好材料。2.把豬肉切成條（凍下更好切）。3.放入盆中，加入烤肉料和少量的小蘇打（小蘇打是中和肉中的酸味的）。4.用手抓勻，腌制15分鐘。5.腌好后加入淀粉，拌勻。6.雞蛋打散。7.把肉條放入蛋液中，沾...

6、加入清水，末過肉就可以了，大火燒開燉20分鐘，小火再燉半個小時左右，中間加上兩顆冰糖，這樣可以使肉的顏色更漂亮，轉小火的時候放入鹽。7、湯汁慢慢耗完，肉燉的已經入味酥爛了，大火收汁，紅燒扒肉條出鍋即可。

2、將煮好的肉撈出切成1.5cm左右寬的條后，再放回原鍋加入料酒（料酒的多少要看要和煮肉時放入的水量成比例，一般情況下一公斤水要加入30克的料酒）煮制15分鐘后撈出。3、鍋中注色拉油，7成熱時將肉條放入鍋中炸，...