天醬黃金葉酒

麥醬可用什么代替

先把麥子煮熟后，用黃金葉間隔，漚半個月發霉后，洗凈曬干，添加花椒、胡椒、紫素葉、桂香皮、陳皮、干辣椒、大蒜頭、生姜、茶葉、白糖、白酒等其他佐料和勻，用磨具碾合，再放入壇子內密封20天左右，即可食用。