1、將豆角洗干凈,擇出來干凈完整的的豆角備用。2、將黃金溝豆角,去掉筋絲。(防止存儲過程中纖維老化,也減少纖維吸水,此外,也防止以后豆角去筋的麻煩)3、將先用熱水煮6/7分熟,(開水焯一下的感覺,不能煮的太老...
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