黃金米蒸米飯硬不硬

用鍋煮米飯是越煮越硬還是越煮越軟?

煮米飯還是軟的好，因為軟的容易咀嚼也比硬飯容易消化和吸收，但是太軟也不好這樣會失去米飯的甜味。煮米飯用的鍋很重要，好米也得好鍋才能煮出香噴噴、軟糯糯的飯來。

第一遍把大米中的灰塵和雜質淘洗掉，第二遍稍微淘洗一下即可干凈，營養不會流失。2、直接把洗凈的米放在蒸鍋中，米和水的比例是1:1.4。如果蒸的米飯是粗糧，比如高粱和紫米，可以適量多加水，1:1.5即可。蒸米飯時，最...

怎樣使米飯更好吃每次煮飯時，米淘完后往電飯煲里滴入一點色拉油，然后把米和水倒進電飯煲里浸泡15分鐘，之后再插電源煮飯，這樣比較省電，煮出來的飯比較可口，帶著油香的氣味，而且沒有一點鍋巴。如何蒸米飯不粘鍋想蒸...

煮飯時加什么好吃1、加醋夏天煮熟的米飯容易變味，不能久放。如果在煮飯時按照1.5公斤米加2-3ML醋的比例放一些醋，煮出來的米飯不僅可以存放很久，而且香濃味美。2、加豬油煮米飯前在米中加入少量的豬油和食鹽，煮出...

1如果是用電飯煲，一般水量合適，到時間機器就會自動調節，如果一直加熱的話，就會越來越干！2如果是用籠屜蒸米飯，只要鍋底的水不干，米越蒸越黏糊。

不一樣。不一樣，硬米飯粒比較大，比較硬，容易煮爛，所以煮硬米飯需要把水量增加，煮的時間也要長一些，以免米飯煮爛。普通大米米粒比較小，煮的時間相對較短，水量可以相對較少一些。

記住洗米不要超過3次。\x0d\x0a第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。\x0d\x0a第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是...

黃金米和大米的搭配比例因人而異。黃金米含有較高的蛋白質、纖維和礦物質，是一種營養豐富的谷物。但是，黃金米的口感較為硬，所以在烹飪時需要搭配其他米種來提高口感。而大米則是中國人日常飲食中的主食，口感柔軟，適合...

主料：大米200g輔料：水220g步驟：1.大米放水簡單出去雜質。2.不用洗太多遍那樣營養會流失的。3.鍋中放水。4.由于高壓鍋的密封性好，所以水不能放的太多。大概是吹起能看見米就可以了！5.蓋好蓋子。6.調到蒸米飯的...

黃小米通常不能單獨煮飯，蒸米飯用黃小米會特別散，不成形，做小米粥或者小米稀飯是比較好的，也可以和大米一起煮飯，我們叫二米飯，大米加小米所以叫二米飯，當然，小米也不能放太多。希望能幫到您吧。